Les Levures du Quebec - Le Labo!

Toutes mes salutations! Je vous annonce que le LAB va recevoir des levures provenant du LABO! Le Labo - Solutions Brassicoles, première entreprise québécoise spécialisée dans la production de levures liquides pour les fermentations situé à La Pocatière, Bas-Saint-Laurent. Leurs produits contient 195 milliards de cellules, soit environ le double de White Labs et Wyeast. Cela permet d'ensemencer 22 litres de mout à 9M de cellules par mL (équivalent à une recette de 12 plato à 0.75E6 cellules / mL / plato).

Pour leur lancement il vous offre 5 choix de levures au prix de 14.25$ chaque

• LSB1001 - Côte Ouest
  • (les présentations ne sont plus à faire avec cette levure versatile pouvant être utilisée dans un grand nombre de styles de bières. La Côte Ouest est une levure de type Ale laissant un fini très neutre, permettant d'exprimer sans contrainte le malt et les houblons.)
• LSB3007 - Brume Londonienne
  • (avant tout, cette levure met en vedette le malt et les houblons. Très populaire dans les IPA et NEIPA cette levure originaire du nord de l'Angleterre laisse une finition crémeuse et fruitée, légèrement sucrée. Un incontournable.)
• LSB2005 - Saison Française
  • (cette levure originaire du nord de la France est très populaire pour brasser des bières de type Saison, fermières et autres bières de type belge. Elle développe des arômes fruités et épicés typiques de ces styles de bière. C'est une souche très atténuante qui laisse malgré tout du corps et une perception "sucrée" à la bière.)
• LSB4003 - Cologne (Kolsh)
  • (dédiée aux bières de fermentation haute de type Allemande, cette souche de levure originaire de la région de Cologne est utilisée pour la fabrication de bières blondes, relativement neutres faisant ressortir les arômes de houblon. Développant de légères notes soufrées, elle se rapproche un peu des souches de type Lager.)

Je devrais recevoir le tout pour la fin de semaine du 14 juillet 2018. Si vous voulez vous assurer d'avoir la sorte que vous voulez, vous avez jusqu'à dimanche le 8 juillet pour m'en faire part :D