Après un arrêt de production de près de 6semaines, la machine est repartie chez Omega. Une cargaison de levure fraîche vient de rentrer. À vous d'en profiter!

La commande de rhizome est rentrée au LAB. J'ai commandé un peu plus pour ceux et celle qui on passé droit à la précommande alors n'hésitez pas à me contacter par mail ou directement sur la page Facebook du LAB pour avoir plus de détails. Je donne 2 semaines pour venir chercher votre commande. Si pour une raison ou une autre vous ne pouvez pas venir dans ce délai faites le-moi savoir, on s'arrangera d'une façon ou d'une autre.

Salutation! Avec l'annonce récente, le LAB reprendra son horaire normal à partir du 4 mai avec toutes les précautions nécessaires pour ne pas contribuer au problème actuel. Toutes les commandes d'ingrédients doivent être passées d'avance soit par courriel ou sur la page Facebook du LAB pour ne pas avoir de flânage inutile dans la boutique.

À bientôt!

L'horaire habituel
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Lundi - Fermé
Mardi - 9h30 à 17hr
Mercredi - 9h30 à 17hr
Jeudi - 9h30 à 18hr
Vendredi - 9h30 à 18hr
Samedi - 9h30 à 17hr
Dimanche - Fermé

Salutation!

Après réflexion et analyse de ce qu’il était permis de faire pendant cette période particulière. Le LAB sera en mesure de continuer à opérer. Toutefois, il y a quelques conditions à respecter. Personne n'est admis dans la boutique. Tout doit être placé sur commande et payer soit par téléphone avec une carte de crédit ou par virement interac. Vous allez voir, ce n'est pas compliqué. En passant votre commande, je vous expliquerai comment on va procéder pour le ramassage. Fort simple aussi. Pour les heures d'ouverture, elles sont un peu aléatoires. On se placera un RDV ensemble pour venir chercher votre commande. Sachez que le LAB sera fermé la fin de semaine à moins d'une situation particulière. Assez simple non?

Bref, mesure spéciale pour une situation spéciale. Plus vite on règle cette pandémie-là, mieux ce sera.

Bon avec l'annonce d'hier, je doute fortement que les brewshops soient considéré comme un commerce essentiel malheureusement. Le LAB sera contraint de fermer ces portes mardi à 17hr jusqu'au 13 avril 2020 si tout va bien.

On se revoit quand tout sera réglé

Merci

Toutes mes salutations!
Voici votre chance de faire passer votre brassage de bière à un autre niveau en fessant pousser votre propre houblon à partir d'un rhizome. Un rhizome est une tige souterraine avec les nutriments nécessaires à faire pousser une plante. Dans notre cas c'est du houblon alors voici les variétés disponibles toutes au prix de 8.75$ chaque. Si vous avez des idées de grandeur en commandant plus d'une dizaine de rhizomes, il est possible d'avoir un prix avantageux dans une telle situation. Vous avez jusqu'à la fin avril pour commander les quantités que vous voulez et la réception se fera à la mi-mai. Je vais faire faire un post sur Facebook et sur la page web du LAB quand les rhizomes vont être en magasin.

Voici les variétés disponible
- Brewer Gold
- Northern Brewers
- Nugget
- New Port
- Fuggle
- Centennial
- Cascade
- Halertauer
- Tettnager
- Willamette
- Mount Hood
- Galena
- Golding
- Chinook

Alors le connaissez-vous? Le El Dorado est un houblon américain aux arômes de poire, ananas, mangue et même un peu bonbon. Assez élevés en acide alpha soit plus ou moins 14 AA%. Il complète très bien une bonne NEIPA ou pour une SMaSH. En fait pas mal tout ce qui est bien houblonné ;)

- Disponible au LAB en format de 56gr et 1lbs

Hey hey! Si vous faites partie de l'élite brassicole des brasseurs maison, cette promotion pourrait vous intéresser.
Grainfather arrive avec une promo sur le refroidisseur au glycol. À l'achat d'un fermenteur conique GF vous avez 25% de rabais sur le prix régulier du refroidisseur au glycol (1200$) et si vous prenez 2 fermenteurs coniques GF vous avez 50%!!

Cette promo est valide tout le mois de février :D

Hey hey! Comme le titre l'indique nous remplissons désormais les bouteilles de Sodastream au LAB pour la modique somme de 10$+taxes. Il faut juste nous la laisser 48h et c'est prêt ;)

Salutation à vous!
Après longue réflexion, calcule et analyse du marché du brassage maison, j'en suis arrivé à une conclusion concernant les heures d'ouvertures du LAB. Pour ceux qui connaissent un peu la boutique, vous savez que l'équipe du LAB se restreint à une équipe, disons.. Limité. C'est pourquoi qu'à partir du 2 février 2020 le LAB sera fermé les dimanches.  Vous allez voir pourquoi avec ce qui suit ;)

Le LAB va bientôt offrir des formations plus diversifiées que juste sur le brassage tout grain. Dans un futur proche, de nouvelles formations sur les aspects de la fabrication de la bière seront disponibles. Exemple : Formation sur les bonnes pratiques de travail avec les levures, dégustation de céréale brassicole et analyse des défauts de brassage dans la bière. Ces formations bien sûr se donneront le dimanche.


D'ailleurs, s'il vous manque quelque chose ou que vous pouvez juste venir chercher une commande un dimanche je risque fort bien d'être à la boutique. C'est aussi valide la semaine suivant les heures standards! Alors envoyez un message sur la page Facebook du LAB ou un courriel pour voir si on peut s'arranger pour vous ouvrir là porte :D